Dove mangiare a Saranda: pesce, taverne e lungomare
Il cibo è a Saranda una delle cose che aspettiamo sempre con piacere. La costa qui è di pescatori, quindi pesce fresco e frutti di mare sono scontati e spesso a prezzi più piacevoli di quanto vi aspettereste. Accanto a questo trovate piccole taverne a conduzione familiare dove si cucina come a casa, pizzerie e paste italiane e caffè per il caffè del mattino.
Un vantaggio pratico del nostro appartamento è che avete i ristoranti letteralmente fuori dalla porta – qualche locale proprio accanto alla casa e dall'altra parte della strada, un piccolo negozietto giù sotto l'edificio e un supermercato poco più in là. Dopo una giornata in spiaggia o in gita non dovete andare da nessuna parte.
Pesce fresco e frutti di mare – la cosa principale
Consigliamo Saranda soprattutto per il pesce. Polpo alla griglia, calamari, gamberi, cozze o un pesce intero del pescato del giorno sono tra le cose migliori che assaggerete qui. In molte taverne di pesce potete scegliere il pesce a peso e farlo preparare alla griglia – semplicemente, con olio d'oliva e limone.
Cosa ordinare
Oltre al pesce, provate la pasta di mare (con gamberi o con frutti di mare), che qui sanno preparare benissimo grazie all'influenza italiana. Della cucina locale vale la pena assaggiare il byrek – uno strudel salato croccante ripieno di formaggio o carne – e piatti tradizionali come il tavë kosi (agnello cotto al forno con yogurt) o il fërgesë (peperoni con formaggio e pomodori).
Lungomare e tavoli in riva al mare
Una passeggiata serale lungo il lungomare costeggiando la baia fa parte inscindibile di Saranda. Qui trovate una serie di ristoranti e bar proprio sull'acqua – ideali per una cena lenta o un bicchiere dopo il tramonto. In alta stagione davanti ai locali più amati c'è la fila, quindi nel fine settimana conviene prenotare.
Taverne locali economiche
Fuori dal lungomare principale si nascondono piccole taverne a conduzione familiare (gjellëtore), dove si cucina come a casa e i prezzi sono onesti. Qui mangiate ciò che mangiano i locali – spesso il menù è solo qualche piatto a seconda di ciò che è fresco. Proprio questi locali sono spesso la nostra migliore esperienza di cibo.
Caffè e colazione
Gli albanesi amano il caffè e di caffè a Saranda ce ne sono tanti. Per colazione provate le petulla (impasto fritto servito con miele o formaggio) o una semplice frittata con insalata greca e pane fresco. Un espresso o un macchiato lo prendete quasi ovunque per pochi spiccioli.
Fai-da-te e negozietto sotto casa
Se volete cucinare o semplicemente comprare la colazione, è facile. Proprio sotto il nostro edificio c'è un piccolo negozietto per le cose di base e poco più in là un supermercato con una scelta più ampia. I locali sono inoltre molto cordiali, quindi anche la spesa è di per sé piacevole.
Domande frequenti
Il pesce a Saranda è caro?
I frutti di mare sono di solito più cari dei piatti di carne, ma comunque a prezzi molto ragionevoli rispetto all'Europa occidentale. Il pesce intero si paga spesso a peso, quindi fatevi dire prima il prezzo approssimativo. Si mangia a poco nelle taverne locali fuori dal lungomare.
Quanto sono lontani i ristoranti dall'appartamento?
Molto vicini. Qualche ristorante lo avete proprio accanto alla casa e dall'altra parte della strada, un piccolo negozietto è giù sotto l'edificio e un supermercato poco più in là. Per cena o per la spesa non dovete andare da nessuna parte.
Si fa una buona colazione a Saranda?
Sì. Qui funzionano tanti caffè dove avete caffè e colazione, e in stagione anche locali con colazione e brunch tutto il giorno. In alternativa, una colazione semplice la comprate facilmente al negozietto e ve la preparate in appartamento.
