Waar eten in Saranda: vis, taverns en boulevard
Het eten is in Saranda een van de dingen waar we ons altijd op verheugen. De kust is hier visserskust, dus verse vis en zeevruchten zijn vanzelfsprekend en vaak tegen aangenamere prijzen dan je zou verwachten. Daarnaast vind je kleine familietaverns waar huiselijk wordt gekookt, Italiaanse pizzeria's en pasta en cafés voor de ochtendkoffie.
Een praktisch voordeel van ons appartement is dat je de restaurants letterlijk naast de deur hebt – een paar zaken vlak naast het huis en aan de overkant, een klein winkeltje beneden onder het gebouw en een supermarkt een stukje verderop. Na een dag op het strand of op uitstap hoef je nergens heen te rijden.
Verse vis en zeevruchten – de hoofdzaak
Saranda raden we vooral aan vanwege de vis. Gegrilde octopus, inktvis, garnalen, mosselen of een hele vis uit de dagvangst behoren tot het beste wat je hier zult proeven. In veel vistaverns kun je de vis op gewicht uitkiezen en hem van de grill laten bereiden – eenvoudig, met olijfolie en citroen.
Wat te bestellen
Naast vis kun je de zeepasta proberen (met garnalen of met zeevruchten), die ze hier dankzij de Italiaanse invloed uitstekend bereiden. Uit de lokale keuken is byrek het proeven waard – een knapperige hartige gevulde strudel met kaas of vlees – en traditionele gerechten zoals tavë kosi (lamsvlees uit de oven met yoghurt) of fërgesë (paprika's met kaas en tomaten).
Boulevard en zitten aan zee
Een avondwandeling over de boulevard langs de baai hoort onlosmakelijk bij Saranda. Je vindt er een rij restaurants en bars direct aan het water – ideaal voor een rustig diner of een glas na het invallen van de duisternis. In het hoogseizoen staat er een rij bij de populaire zaken, dus in het weekend loont het de moeite te reserveren.
Goedkope lokale taverns
Buiten de hoofdboulevard schuilen kleine familietaverns (gjellëtore), waar huiselijk wordt gekookt en de prijzen eerlijk zijn. Hier eet je wat de locals eten – vaak telt het menu maar een paar gerechten naargelang wat vers is. Juist deze zaken zijn vaak onze beste eetervaring.
Koffie en ontbijt
Albanezen houden van koffie, en cafés zijn er volop in Saranda. Voor het ontbijt kun je petulla proberen (gefrituurd deeg geserveerd met honing of kaas) of een eenvoudige omelet met Griekse salade en vers brood. Een espresso of macchiato drink je bijna overal voor een paar centen.
Zelf koken en winkeltje onder het huis
Als je zelf wilt koken of gewoon het ontbijt wilt kopen, is dat gemakkelijk. Vlak onder ons gebouw is een klein winkeltje voor de basisspullen en een stukje verderop een supermarkt met meer keuze. De locals zijn bovendien heel vriendelijk, dus het boodschappen doen is op zich al aangenaam.
Veelgestelde vragen
Is vis duur in Saranda?
Zeevruchten zijn meestal duurder dan vleesgerechten, maar toch voor heel redelijk geld in vergelijking met West-Europa. Een hele vis wordt vaak op gewicht afgerekend, dus laat de geschatte prijs vooraf zeggen. Goedkoop eet je in de lokale taverns buiten de boulevard.
Hoe ver zijn de restaurants van het appartement?
Heel dichtbij. Een paar restaurants heb je vlak naast het huis en aan de overkant, een klein winkeltje is beneden onder het gebouw en een supermarkt een stukje verderop. Voor het diner of de boodschappen hoef je nergens heen te rijden.
Kun je goed ontbijten in Saranda?
Ja. Er zijn hier volop cafés waar je koffie en ontbijt krijgt, en in het seizoen ook zaken met ontbijt en brunch de hele dag door. Anders koop je een eenvoudig ontbijt gemakkelijk in het winkeltje en maak je het klaar in het appartement.
