Où manger à Saranda : poisson, tavernes et promenade
La nourriture est à Saranda l'une des choses que nous attendons toujours avec impatience. La côte est ici de pêcheurs, donc le poisson frais et les fruits de mer vont de soi, souvent à des prix plus agréables que ce à quoi on s'attendrait. À côté de cela, vous trouverez de petites tavernes familiales où l'on cuisine comme à la maison, des pizzerias et des pâtes italiennes ainsi que des cafés pour le café du matin.
Un avantage pratique de notre appartement est que vous avez les restaurants littéralement à côté de la porte – quelques établissements juste à côté de la maison et en face, une petite épicerie en bas de l'immeuble et un supermarché un peu plus loin. Après une journée passée à la plage ou en excursion, vous n'avez à aller nulle part.
Poisson frais et fruits de mer – l'essentiel
Nous recommandons Saranda surtout pour le poisson. Le poulpe grillé, les calmars, les crevettes, les moules ou un poisson entier de la pêche du jour figurent parmi le meilleur de ce que vous goûterez ici. Dans de nombreuses tavernes à poisson, vous pouvez choisir votre poisson au poids et le faire préparer au grill – simplement, avec de l'huile d'olive et du citron.
Quoi commander
À côté du poisson, essayez les pâtes de la mer (aux crevettes ou aux fruits de mer), que l'on prépare ici à merveille grâce à l'influence italienne. De la cuisine locale, vaut la peine de goûter le byrek – un feuilleté salé croustillant fourré au fromage ou à la viande – ainsi que des plats traditionnels comme le tavë kosi (agneau cuit au four avec du yaourt) ou le fërgesë (poivrons au fromage et tomates).
Promenade et tables au bord de la mer
Une promenade en soirée le long du front de mer qui borde la baie fait partie intégrante de Saranda. Vous y trouverez une série de restaurants et de bars directement au bord de l'eau – idéals pour un dîner tranquille ou un verre à la tombée de la nuit. En haute saison, il y a la queue devant les établissements appréciés, donc le week-end il vaut mieux réserver.
Tavernes locales bon marché
En dehors de la promenade principale se cachent de petites tavernes familiales (gjellëtore), où l'on cuisine comme à la maison et où les prix sont honnêtes. Ici, vous mangez ce que mangent les locaux – souvent le menu n'est que quelques plats selon ce qui est frais. Ce sont justement ces établissements qui sont souvent notre meilleure expérience culinaire.
Café et petit-déjeuner
Les Albanais adorent le café, et des cafés, il y en a plein à Saranda. Pour le petit-déjeuner, essayez les petulla (pâte frite servie avec du miel ou du fromage) ou une simple omelette avec une salade grecque et du pain frais. Un espresso ou un macchiato, vous en prenez presque partout pour quelques sous.
Cuisine maison et épicerie en bas de l'immeuble
Si vous voulez cuisiner ou simplement acheter le petit-déjeuner, c'est facile. Juste en bas de notre immeuble se trouve une petite épicerie pour les choses de base et un peu plus loin un supermarché avec un plus grand choix. Les locaux sont en plus très chaleureux, donc faire les courses est en soi agréable.
Questions fréquentes
Le poisson est-il cher à Saranda ?
Les fruits de mer sont généralement plus chers que les plats de viande, mais cela reste à un prix très raisonnable comparé à l'Europe de l'Ouest. Le poisson entier est souvent facturé au poids, alors faites-vous indiquer le prix approximatif à l'avance. On mange à bas prix dans les tavernes locales en dehors de la promenade.
À quelle distance se trouvent les restaurants de l'appartement ?
Très proches. Vous avez quelques restaurants juste à côté de la maison et en face, une petite épicerie est en bas de l'immeuble et un supermarché un peu plus loin. Pour le dîner comme pour les courses, vous n'avez à aller nulle part.
Peut-on bien prendre son petit-déjeuner à Saranda ?
Oui. Il y a ici beaucoup de cafés où vous obtenez café et petit-déjeuner, et en saison aussi des établissements proposant petit-déjeuner et brunch toute la journée. Sinon, un petit-déjeuner simple s'achète facilement à l'épicerie et se prépare dans l'appartement.
